Как есть меньше соли: 7 простых шагов

Как есть меньше соли: 7 простых шагов

Снижение потребления поваренной соли помогает укрепить здоровье и улучшить самочувствие.

Физиологическая норма потребления хлорида натрия, или попросту – соли, в день для взрослого человека составляет 5 г – это примерно 1 чайная ложка. Столько соли нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц. 

По данным Роспотребнадзора, многие жители нашей страны эту норму значительно превышают. В среднем российские женщины ежедневно съедают почти 10 г соли, а мужчины – еще больше. Это служит одной из причин развития гипертонии, болезней сердца, проблем с почками и суставами. Покупая соль, лучше отдать предпочтение йодированной – она принесет больше пользы организму.

Какие простые шаги можно предпринять, чтобы перестать злоупотреблять солью:

1. Солите блюдо не в процессе приготовления, а непосредственно перед едой. В этом случае вкусовые рецепторы сразу получат сигнал о солености. Если же приправить пищу в процессе готовки, вкус соли становится менее выражен и организм не сразу «распознает» его. Отсюда – склонность досаливать готовую еду у многих любителей соленого.

2. Уберите солонку подальше с обеденного стола. Нередко мы сдабриваем еду по привычке, не задумываясь (и даже не попробовав). Если соли под рукой не будет – возможно, вы и не вспомните о ней.

3. Откажитесь от соленых закусок и продуктов быстрого приготовления. Орешки, чипсы, сухие супы, лапша, пюре из разряда «просто добавь воды» обычно снабжены смесью приправ и другими пищевыми добавками, куда входит очень много соли. Если отказаться от такой еды, рацион станет гораздо здоровее.

4. Употребляя консервированные овощи, сначала промойте их от рассола в обычной воде. А если доступны свежие овощи, лучше отдать предпочтение им.

5. Обратите внимание на соль с пониженным содержанием натрия. Сейчас в магазинах встречаются упаковки с солью, где часть хлорида натрия заменена на соединения калия и магния. Такой продукт значительно полезнее. Также ряд исследований показали, что крупная морская соль полезнее обычной поваренной. Процент содержания натрия в ней ниже, а химический состав – богаче, за счет того, что в крупных кристаллах больше остаточной влаги.

6. Замените часть соли в рационе ароматными пряными травами. Привычные каждому укроп, петрушка, сельдерей и зеленый лук, а также более экзотические базилик, тимьян, розмарин, майоран, имбирь, тмин сделают вкус блюд более насыщенным и интересным. Кроме того, травы – источник антиоксидантов, которые сослужат хорошую службу иммунитету.

7. Разнообразьте рацион продуктами, богатыми калием (бананы, картофель, шпинат). Калий помогает быстрее вывести излишки соли из организма.

 

Прочитано 36 раз Последнее изменение Четверг, 14 Сентябрь 2023 12:24

Наша работа - заботиться о вашем здоровье

Обращение Главного врача ГБУЗ МО «Рузская областная больница»:

hot clinic«Успехи в развитии и совершенствовании здравоохранения нашего района – это результат работы нескольких поколений организаторов здравоохранения, заведующих отделениями, врачей, медсестер и многих других специалистов. Мы стараемся создать все условия для пациентов нашей больницы, начиная от записи на приём и заканчивая оказанием квалифицированной медицинской помощи. Всех нас объединяет стремление помочь людям, попавшим в трудную жизненную ситуацию и самое главное – вернуть здоровье и радость жизни...»

 

Подробнее...

Контакты

map143100, Московская область, Руза, ул. Революционная, дом 21А

Телефон "Горячей линии " для сотрудников учреждения по вопросам заработной платы 8-49627-20-808

Сервис взаимодействия граждан с властью http://vmeste.mosreg.ru/Polls

Мы в соцсетях